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Janaína Torres: la chef que está redefiniendo la gastronomía mundial en 2024
Janaína Torres ha demostrado un compromiso profundo con el bienestar social, utilizando su influencia para mejorar la nutrición infantil y apoyar a la comunidad culinaria durante la pandemia.
La harina de coca llega a la gastronomía de Colombia
obre una galleta de masa madre agrega la harina de coca para darle amargor a la receta. El chef Rodrigo Pazos se atrevió a llevar a la mesa la planta que en Colombia se asocia con violencia.
Gastronomía peruana atrae clientes con fiebre del repechaje al Mundial
"Ceviche Lapadula” y "Leche de Tigre Gareca": la afamada gastronomía peruana ha adecuado su oferta a la fiebre desatada por el partido del lunes entre las selecciones de Perú y Australia por un cupo al Mundial de Catar-2022.
La inflación golpea a la afamada gastronomía de Perú
Tras operar a capacidad reducida por la pandemia, los restaurantes peruanos regresaron a su máxima capacidad en febrero, pero las ventas no aumentaron, sino que cayeron, debido a una inflación galopante
La famosa gastronomía peruana pondrá sabor a los Panamericanos
Lima (AFP) - La gastronomía peruana, famosa mundialmente, le pondrá sabor a los Juegos Panamericanos de Lima, donde miles de deportistas podrán saborear platos...
La gastronomía en habla hispana ya tiene su diccionario
Madrid, 19 abr (EFE).- ¿Qué es el zapote? ¿Qué lleva el café brûlot? ¿Es comestible una pulguita? ¿Para que sirve la cuchara parisien? ¿Cuál...
Perú, un líder en gastronomía con «alarmantes» niveles de desnutrición
Lima (AFP) - Perú, el país líder en gastronomía de Sudamérica, tiene "alarmantes" niveles de desnutrición, según un estudio nacional.
Mientras 4,5 millones de turistas...
Foro mundial de gastronomía mexicana llega por primera vez a Estados Unidos
Los Ángeles, 16 ago (EFE).- El VI Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, que por primera vez se realiza en Estados Unidos, se inaugura...
Sinónimos, antónimos y más: una mirada a la actualización del DLE
Entre las novedades más destacadas de esta actualización se encuentra la incorporación, por primera vez en sus casi tres siglos de existencia, de sinónimos y antónimos en el diccionario.
La UNESCO refuerza su Red de Ciudades Creativas con 55 nuevas incorporaciones
La UNESCO añadió recientemente 55 ciudades a la Red de Ciudades Creativas (RCCU), tras su designación por la propia Directora General de la UNESCO, Audrey Azoulay.
