Etiqueta: Semillas
Chefs muestran la variedad de platillos que pueden prepararse con el...
El mijo es un grupo diverso de cereales de grano pequeño propios de tierras secas que puede contribuir a nuestras dietas, comunidades y planeta.
Cómo el «freekeh» ofrece oportunidades económicas a las mujeres rurales del...
Este cereal es un ingrediente perfecto para pilafs, salteados, risottos y sopas, o simplemente para mezclar con pollo, pescado y otras carnes.
Las ventajas que le aporta el mijo a la biodiversidad y...
El mijo coracán no necesita mucha agua para crecer. Requiere muy poco fertilizante y está repleto de proteínas.
Cómo el mijo puede contribuir a una alimentación saludable
El mijo engloba un grupo diverso de cereales de grano pequeño propios de tierras secas, como el mijo de cola de zorra, el mijo japonés y el fonio, entre otros
Las “manos verdes” que recopilan semillas ancestrales en Chile
No sabe cuántas tiene pero Zunilda Lepín acumula un tesoro de semillas ancestrales en el sur de Chile que son "vida y alimento", un trabajo de recopilación que la llevó a ser elegida como "Tesoro Humano Vivo" por el gobierno chileno.
Programa en El Salvador para conservar semillas nativas
Son semillas nativas que han desafiado al cambio climático y, para apoyarlas, en El Salvador decidieron hacerles un 'back up'. Como dice Mario Parada, responsable del proyecto, "es como un arca de Noé, pero no llevamos animales sino vegetales".
