Etiqueta: chef
Janaína Torres: la chef que está redefiniendo la gastronomía mundial en...
Janaína Torres ha demostrado un compromiso profundo con el bienestar social, utilizando su influencia para mejorar la nutrición infantil y apoyar a la comunidad culinaria durante la pandemia.
Un festín de sabores y culturas: publicación celebra la diversidad culinaria...
En conmemoración del Día Mundial de las Personas Refugiadas, se lanzó recientemente en Chile un libro de cocina titulado “Mi mesa es tu mesa”.
Chefs muestran la variedad de platillos que pueden prepararse con el...
El mijo es un grupo diverso de cereales de grano pequeño propios de tierras secas que puede contribuir a nuestras dietas, comunidades y planeta.
La harina de coca llega a la gastronomía de Colombia
obre una galleta de masa madre agrega la harina de coca para darle amargor a la receta. El chef Rodrigo Pazos se atrevió a llevar a la mesa la planta que en Colombia se asocia con violencia.
Leonor Espinosa, la chef colombiana que sedujo a la alta cocina
Selvas, océanos, desiertos, montañas y ríos hechos manjar. Leonor Espinosa, la mejor chef del mundo en 2022, consiguió llevar a los platos la biodiversidad de Colombia a partir de secretos culinarios, algunos de territorios martirizados por la violencia.
Gastronomía peruana atrae clientes con fiebre del repechaje al Mundial
"Ceviche Lapadula” y "Leche de Tigre Gareca": la afamada gastronomía peruana ha adecuado su oferta a la fiebre desatada por el partido del lunes entre las selecciones de Perú y Australia por un cupo al Mundial de Catar-2022.
Leonor Espinosa, la Mejor Chef Femenina del Mundo 2022
La colombiana Leonor Espinosa, propietaria del restaurante Leo de Bogotá, fue nombrada el martes Mejor Chef Femenina del Mundo 2022 por la influyente lista The World's 50 Best Restaurants, que por tercer año consecutivo elige a una latinoamericana para este galardón.
Chef Michelin venezolano rinde tributo a sus raíces en Hong Kong
Arepas, tacos, ceviche y chimichurri. Desde el centro de Hong Kong, Ricardo Chaneton ofrece en su restaurante Mono un viaje a la variada y colorida cocina latinoamericana que le ha valido la primera estrella Michelin para un chef venezolano.
Cocineras colombianas ganan premio por mejor libro de recetas
Dos cocineras colombianas, madre e hija, y un editor apasionado de la gastronomía reciben este lunes el premio al mejor libro de cocina del mundo en París, una historia inesperada de tenacidad y recompensa.
La cocina de José Andrés evoca a Chespirito para celebrar el...
Washington, 23 oct (EFE).- Colores, olores y sabores se mezclan desde hoy en el restaurante mexicano Oyamel del chef José Andrés en Washington para...
